Maya Barakat-Nuq

Biographie

Je suis un écrivain qui a réalisé son rêve ! J’ai commencé en 1990 par la lettre de candidature efficace. J’ai eu beaucoup de chance car ce livre a été un best-seller !

Ceci comme vous pouvez le remarquer n’est pas un livre de cuisine mais il a été le déclencheur d’une longue série de livres gourmands, mais qui restent faciles et accessibles à tous.

Les guides pratiques que j’ai continué à écrire correspondent d’une part à une curiosité et un intérêt que j’ai personnellement dans les différents domaines concernés, mais répondent aussi à une demande et un besoin émis par de nombreuses personnes.

Mais venons-en à mes recettes :

Ma cuisine me ressemble : elle est multi origines : je suis née au Moyen orient et vis à Paris depuis l’âge de 19 ans.

Il est vrai qu’aujourd’hui, je suis plus parisienne qu’autre chose, mais on ne se défait jamais de ses origines et des saveurs de son enfance.

Et très souvent lorsque j’effectue certains gestes en cuisine, cela me ramène bien en arrière, lorsque petite fille, je devais grimper sur un tabouret pour préparer la sauce de la salade ou pétrir la pâte de la tarte aux pommes que mon père a continué à me réclamer de nombreuses années et dont j’avais bien entendu oublié la recette…………..

Ma cuisine me ressemble, je suis toujours à l’affut de nouvelles saveurs, de nouvelles expériences et le plaisir de la dégustation et des tables bien mises, joyeuses et festives ne ma lâche jamais !!

Mais il faut que cela aille vite, je ne suis pas du genre à passer de nombreuses heures en cuisine à souffrir pour des préparations fastidieuses et fort compliquées !!!

J’ai bien d’autres choses à faires, à expérimenter et à tester …… ; et dans des domaines fort différents, j’adore rencontrer des gens, faire du sport, partir en virée avec mes copines et accessoirement mon mari, et au dessus de tout j’adore les voyages et suis très attirée par l’Asie ! Ah l’Asie sa cuisine, ses épices, ses mélanges, son piquant et ses fabuleux paysages !!!!

J’ai aussi deux enfants, une fille de 20 ans et un garçon de 16 : ils sont c’st vrai, assez grands maintenant et ne me demandent plus une attention constante et ma foi fort prenante…quoique il y a des moments où je dois être bien présente.

A propos ils ont tous les deux hérités de ma passion et ma fille est devenue championne des nombreux diners et autres événements dinatoires qui sont organisés non stop dans son école.

Mon fils, Vincent, quant à lui, rêve de faire une école de cuisine !!

Source : http://www.mayanuq.com/